Veltlínské Zelené – najpopularniejszy szczep na Morawach
Veltlínské Zelené (inaczej Grüner veltliner) to wysokiej jakości odmiana białych winogron, która najprawdopodobniej pochodzi z Austrii. Typowe wina z tego szczepu są świeże, zrównoważone o delikatnym, owocowym zapachu. Jest krzyżówką odmian Traminer i St. Georgener, dlatego Veltlínske Zelené ciekawi koneserów,
Roman Fabig – morawski specjalista od Sauvignon Blanc
Morawy mogą pochwalić się kilkoma winnicami, które odnoszą duże sukcesy i wyróżniają się na tle konkurencji. Jedną z nich jest Winnica Fabig. Jej właściciel interesuje się szczepami od lat, a za swoją największą pasję uważa Sauvignon Blanc. Skąd wzięło się
Co warto wiedzieć o Sauvignon Blanc?
Chyba każdy z nas słyszał o Sauvignon Blanc. Nie bez powodu – to drugi, biały szczep winorośli na świecie pod względem wielkości upraw. Odmiana Sauvignon Blanc ma długą historię. Początek szczepu datuje się na średniowiecze. Jego nazwa wywodzi się z
Morawy – region winiarski
Na Morawach wina powstają od setek lat. Gleby są tutaj wyjątkowo bogate w minerały, co przenosi się na smak win. Ciepłe, ale stosunkowo krótkie lato sprzyja dojrzewaniu szczepów i przekłada się na wydobycie wyróżniającego się smaku winogron. To tutaj powstają
Wino świętomarcińskie – morawska tradycja na 11 listopada
W Polsce z Dniem świętego Marcina kojarzą się głównie rogale świętomarcińskie. U naszych południowych sąsiadów jest trochę inaczej. W Czechach (głównie na Morawach) tego dnia rozpoczyna się degustacja pierwszych młodych win, czyli win świętomarcińskich (vino svatomartínské). Historia Dnia świętego Marcina Tradycja
Co to jest paradoks francuski?
Wino kryje za sobą mnóstwo ciekawostek, których odkrycie może wzbudzić wiele kontrowersji. Jedną z nich jest zjawisko nazywane Francuskim Paradoksem. Co to jest, jakie kryje w sobie sprzeczności i jaki ma związek z winem? Wszystkiego dowiesz się z poniższego tekstu! Czym
Na czym polega winobranie?
Wszystko żyje według pewnego cyklu. Cykl życia wina zaczyna się wraz z zasadzeniem szczepów, a jego kulminacją jest winobranie – według wielu najważniejszy etap tworzenia wina. Na dzień rozpoczęcia zbiorów winiarze czekają cały rok! Dlatego dziś dowiesz się: Czym jest